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Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido (1998)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: OLIVO, JOSÉ EDUARDO - EP
  • Unidades: EP
  • Sigla do Departamento: PQI
  • Subjects: ENGENHARIA QUÍMICA
  • Language: Português
  • Abstract: Objetivou-se neste trabalho, investigar a influência do controle da concentração de oxigênio dissolvido na síntese de glicoamilase, (EC.3.2.1.3) por Aspergillus awamori NRRL 3112. Para isso utilizou-se sequências distintas de estratégias operacionais conforme os recursos disponíveis no sistema de fermentação LSL-Biolafite. A principal estratégia utilizada foi a de controlar a concentração de oxigênio dissolvido em cascata com freqüência de agitação, e/ou a vazão de aeração e/ou a introdução de gás oxigênio através do "software Mentor" instalado em um microcomputador IBMÁT386. Realizaram-se ensaios em processo descontínuo em um fermentador com 10 litros de meio à base de farinha de mandioca (40 gramas de açúcares redutores totais/litro). As demais condições experimentais foram: 35°C, pH=4,0 sobre-pressão interna de 0,2 bar e freqüência de agitação e aeração variáveis conforme as condições da estratégia de controle empregada.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 28.08.1998

  • How to cite
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    • ABNT

      OLIVO, José Eduardo; SCHMIDELL NETTO, Willibaldo. Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido. 1998.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998.
    • APA

      Olivo, J. E., & Schmidell Netto, W. (1998). Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Olivo JE, Schmidell Netto W. Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido. 1998 ;
    • Vancouver

      Olivo JE, Schmidell Netto W. Síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori sob diferentes condições de manipulação da concentração de oxigênio dissolvido. 1998 ;


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