Exportar registro bibliográfico

Estudo de óleos essenciais de essências de frutas cítricas através de técnicas cromatográficas: Caracterização, controle de qualidade e desenvolvimento de técnicas aplicadas (1998)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: AMADOR, JOÃO ROBERTO - IQSC
  • Unidades: IQSC
  • Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA; QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL
  • Language: Português
  • Abstract: Anualmente no mundo inteiro são produzidos milhares de toneladas de óleos essenciais de frutas cítricas, principalmente de laranja e limão. O Brasil é o maior produtor de óleo essencial de laranja, seguido pelos Estados Unidos. Este produtopossui uma importância grande na balança comercial do Brasil e é exportado na forma de "Commodity" como matéria prima para a fabricação de aromas naturais para alimentos, solventes para tintas, colas, polímeros e outros. Neste trabalho, por meiode técnicas cromatográficas de análise, investigou-se as características do óleo essencial da laranja e de suas essências em relação à sua composição química. Técnicas de fracionamento foram propostas para a recuperação de produtos mais nobresque poderão significar um maior valor comercial. Analisou-se como o processo de extração e recuperação pode influenciar nas características dos produtos. Investigou-se a presença de contaminantes que poderiam estar sendo gerados pelo processo edesenvolveu-se uma técnica de análise por cromatografia gasosa de alta resolução (HRGC) para a classificação de aromas comercializados para a utilização em sucos e bebidas
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 07.10.1998

  • How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AMADOR, João Roberto; LANÇAS, Fernando Mauro. Estudo de óleos essenciais de essências de frutas cítricas através de técnicas cromatográficas: Caracterização, controle de qualidade e desenvolvimento de técnicas aplicadas. 1998.Universidade de São Paulo, São Carlos, 1998.
    • APA

      Amador, J. R., & Lanças, F. M. (1998). Estudo de óleos essenciais de essências de frutas cítricas através de técnicas cromatográficas: Caracterização, controle de qualidade e desenvolvimento de técnicas aplicadas. Universidade de São Paulo, São Carlos.
    • NLM

      Amador JR, Lanças FM. Estudo de óleos essenciais de essências de frutas cítricas através de técnicas cromatográficas: Caracterização, controle de qualidade e desenvolvimento de técnicas aplicadas. 1998 ;
    • Vancouver

      Amador JR, Lanças FM. Estudo de óleos essenciais de essências de frutas cítricas através de técnicas cromatográficas: Caracterização, controle de qualidade e desenvolvimento de técnicas aplicadas. 1998 ;


Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo     2012 - 2020