Determinação de umidade e cinzas em méis comerciais por termogravimetria e métodos convencionais - Parte II (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: MATOS, JIVALDO DO ROSARIO - IQ ; MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
- Unidades: IQ; FCF
- Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBCTA
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1998
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
FELSNER, M L et al. Determinação de umidade e cinzas em méis comerciais por termogravimetria e métodos convencionais - Parte II. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 14 jul. 2025. -
APA
Felsner, M. L., Cano, C. B., Matos, J. do R., & Almeida-Muradian, L. B. de. (1998). Determinação de umidade e cinzas em méis comerciais por termogravimetria e métodos convencionais - Parte II. In . Rio de Janeiro: SBCTA. -
NLM
Felsner ML, Cano CB, Matos J do R, Almeida-Muradian LB de. Determinação de umidade e cinzas em méis comerciais por termogravimetria e métodos convencionais - Parte II. 1998 ;[citado 2025 jul. 14 ] -
Vancouver
Felsner ML, Cano CB, Matos J do R, Almeida-Muradian LB de. Determinação de umidade e cinzas em méis comerciais por termogravimetria e métodos convencionais - Parte II. 1998 ;[citado 2025 jul. 14 ] - Influência das variáveis experimentais por planejamento fatorial fracionário `2 POT. 4-1´ para determinação de umidade em mel por secagem em infravermelho simulando a termogravimetria
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