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Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol (1998)

  • Authors:
  • Autor USP: LIRA, GISELDA MACENA - FCF
  • Unidade: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 06.03.1998

  • How to cite
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    • ABNT

      LIRA, Giselda Macena. Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol. 1998. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 05 out. 2024.
    • APA

      Lira, G. M. (1998). Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Lira GM. Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol. 1998 ;[citado 2024 out. 05 ]
    • Vancouver

      Lira GM. Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol. 1998 ;[citado 2024 out. 05 ]

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