Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol (1998)
- Authors:
- Autor USP: LIRA, GISELDA MACENA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 06.03.1998
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ABNT
LIRA, Giselda Macena. Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol. 1998. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 05 out. 2024. -
APA
Lira, G. M. (1998). Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Lira GM. Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol. 1998 ;[citado 2024 out. 05 ] -
Vancouver
Lira GM. Avaliação de parâmetros de qualidade da carne-de-sol. 1998 ;[citado 2024 out. 05 ]
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