Tese

Purificação da amiloglicosidase produzida por Aspergillus awamori NRRL 3112 por precipitação com etanol (1998)

• Authors:
  • Lucarini, Adriana Célia
  • Kilikian, Beatriz Vahan (Orientador)
• Autor USP: LUCARINI, ADRIANA CELIA - EP
• Unidade: EP
• Sigla do Departamento: PQI
• Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
• Language: Português
• Abstract: Estudou-se a precipitação com etanol para a purificação da amiloglicosidade, produzida em cultivo submerso de Aspargillus awamori, tanto no clarificado como no meio com células. Foram estudadas as principais variáveis que afetam o processo: concentração e vazão de adição do etanol, temperatura, pH e tempo de contato, para a definição de uma condição ideal para a precipitação em um estágio da amiloglicosidade. Diferentes condições foram testadas utilizando-se um planejamento fatorial fracionário '2. POT.5-1', seguido de um fatorial completo '2 POT.3'. Concluiu-se que as variáveis mais significativas ao processo são a concentração de etanol e a temperatura. O pH foi testado na faixa de valores de 2,5 a 8,0 e fixado no valor original da amostra, 4,0. Os experimentos em diferentes temperaturas indicaram que esta deveria ser fixada em '5 POT.o C' para minimizar a desnaturação. Verificou-se que na concentração de 80% em volume de etanol é possível recuperar acima de 95% da atividade inicial da amiloglicosidade. Através da curva de solubilidade das proteínas do meio em etanol, verificou-se que o fracionamento em dois estágios do clarificado não seria vantajoso em relação à precipitação simples em concentração de etanol acima de 60% em volume. Porém, mesmo em precipitação simples houve purificação e concentração da amostra, o que pôde ser observado e calculado com os dados do HPLC. Realizou-se a precipitação do meio contendo células, onde o etanol atuou como"auxiliar de centrufigação", pois facilitou a separação das células em um primeiro corte no qual não há perda de atividade. O etanol reduziu a aceleração necessária para a separação das células em 43% e 86% quando adicionado respectivamente a 20% e 40% em volume
• Imprenta:
  • Publisher place: São Paulo
  • Date published: 1998
• Data da defesa: 24.04.1998

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How to cite

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• ABNT

  LUCARINI, Adriana Célia; KILIKIAN, Beatriz Vahan. Purificação da amiloglicosidase produzida por Aspergillus awamori NRRL 3112 por precipitação com etanol. 1998.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998.

• APA

  Lucarini, A. C., & Kilikian, B. V. (1998). Purificação da amiloglicosidase produzida por Aspergillus awamori NRRL 3112 por precipitação com etanol. Universidade de São Paulo, São Paulo.

• NLM

  Lucarini AC, Kilikian BV. Purificação da amiloglicosidase produzida por Aspergillus awamori NRRL 3112 por precipitação com etanol. 1998 ;

• Vancouver

  Lucarini AC, Kilikian BV. Purificação da amiloglicosidase produzida por Aspergillus awamori NRRL 3112 por precipitação com etanol. 1998 ;

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