Efeitos da substituição parcial do milho da dieta pelo resíduo de panificação sobre o desempenho e características da carcaça de novilhos da raça Holandesa (1997)
- Authors:
- Autor USP: PASSINI, ROBERTA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VNP
- Assunto: NUTRIÇÃO ANIMAL
- Language: Português
- Abstract: Foram estudados os efeitos da adição de resíduo de panificação (RP) em substituição ao milho, na dieta de novilhos da raça Holandesa, sobre desempenho, rendimento de carcaça, qualidade de carne e custos de produção. Foram aplicados 4tratamentos,correspondendo respectivamente à adição de 0%, 10%, 20% e 30% de RP em substituição ao milho, na mistura de concentrados. A alimentação foi fornecida na forma de ração completa, peletizada, contendo 30% de feno de Coast-cross (Cynodon dactylon L.) como único volumoso. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, com 4 tratamentos e 5 repetições, totalizando 20 animais. O desempenho foi mensurado em termos de consumo e conversão alimentar, ganhos de peso, perímetros torácicos e alturas nas cernelhas. Foi avaliada a incidência de diarréia, através de observação diária das fezes. O experimento teve início quando os animais atingiram 90 kg de peso vivo médio e durou 120 dias. Ao término, os animais foram abatidos, sendo avaliados o rendimento de carcaça, porcentagem de cortes comerciais, composição e qualidade da carne. Os resultados não mostraram diferenças estatisticamente significativas entre os tratamentos no tocante ao ganho de peso, consumo de matéria seca, conversão alimentar, perímetro torácico, altura na cernelha e incidência de diarréia. Os parâmetros relativos à carcaça não diferiram estatisticamente. A adição de RP causou uma redução de 3,74%, 7,44% e 10,90%, respectivamente para osníveis 10%, 20% e 30% de RP, em comparação à dieta controle. O RP demonstrou ser uma fonte alternativa viável para a alimentação e redução dos custos de criação de novilhos, em comparação com o milho
- Imprenta:
- Data da defesa: 13.11.1997
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ABNT
PASSINI, Roberta. Efeitos da substituição parcial do milho da dieta pelo resíduo de panificação sobre o desempenho e características da carcaça de novilhos da raça Holandesa. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. . Acesso em: 30 set. 2024. -
APA
Passini, R. (1997). Efeitos da substituição parcial do milho da dieta pelo resíduo de panificação sobre o desempenho e características da carcaça de novilhos da raça Holandesa (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Passini R. Efeitos da substituição parcial do milho da dieta pelo resíduo de panificação sobre o desempenho e características da carcaça de novilhos da raça Holandesa. 1997 ;[citado 2024 set. 30 ] -
Vancouver
Passini R. Efeitos da substituição parcial do milho da dieta pelo resíduo de panificação sobre o desempenho e características da carcaça de novilhos da raça Holandesa. 1997 ;[citado 2024 set. 30 ]
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