Desenvolvimento de misturas proteicas e avaliação de suas propriedades sensoriais através da metodologia estatística de superfície de resposta com delineamento para misturas (1997)
- Authors:
- Autor USP: TOLEDO, JULIO ORLANDO TIRAPEGUI - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, supl. 2, p. 6 res. 23, 1997
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia
-
ABNT
CASTRO, Inar Alves de e SILVA, R S S F e TIRAPEGUI, Júlio. Desenvolvimento de misturas proteicas e avaliação de suas propriedades sensoriais através da metodologia estatística de superfície de resposta com delineamento para misturas. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 1997 -
APA
Castro, I. A. de, Silva, R. S. S. F., & Tirapegui, J. (1997). Desenvolvimento de misturas proteicas e avaliação de suas propriedades sensoriais através da metodologia estatística de superfície de resposta com delineamento para misturas. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Castro IA de, Silva RSSF, Tirapegui J. Desenvolvimento de misturas proteicas e avaliação de suas propriedades sensoriais através da metodologia estatística de superfície de resposta com delineamento para misturas. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 6 res. 23.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Castro IA de, Silva RSSF, Tirapegui J. Desenvolvimento de misturas proteicas e avaliação de suas propriedades sensoriais através da metodologia estatística de superfície de resposta com delineamento para misturas. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 6 res. 23.[citado 2024 abr. 23 ] - L-glutamine containing supplements improve energy status and muscle protection of rats submitted to progressive resistance exercise
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