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Avaliação de metodológias para o isolamento de Escherichia coli 0157:H7 de carne bovina moida. Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em hamburgueres (1998)

  • Authors:
  • USP affiliated author: FORJAZ, PAULA ANDREA HEHL - FCF
  • School: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 10.02.1998

  • How to cite
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    • ABNT

      MARQUES, Paula Andréa Hehl Forjaz; LANDGRAF, Mariza. Avaliação de metodológias para o isolamento de Escherichia coli 0157:H7 de carne bovina moida. Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em hamburgueres. 1998.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998.
    • APA

      Marques, P. A. H. F., & Landgraf, M. (1998). Avaliação de metodológias para o isolamento de Escherichia coli 0157:H7 de carne bovina moida. Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em hamburgueres. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Marques PAHF, Landgraf M. Avaliação de metodológias para o isolamento de Escherichia coli 0157:H7 de carne bovina moida. Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em hamburgueres. 1998 ;
    • Vancouver

      Marques PAHF, Landgraf M. Avaliação de metodológias para o isolamento de Escherichia coli 0157:H7 de carne bovina moida. Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em hamburgueres. 1998 ;


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