Hidrólise parcial enzimática da gordura de babaçu (1997)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, ANDRÉA LÍCIA DE ALMEIDA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 04.09.1997
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ABNT
OLIVEIRA, Andréa Licia de Almeida. Hidrólise parcial enzimática da gordura de babaçu. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Oliveira, A. L. de A. (1997). Hidrólise parcial enzimática da gordura de babaçu (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Oliveira AL de A. Hidrólise parcial enzimática da gordura de babaçu. 1997 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Oliveira AL de A. Hidrólise parcial enzimática da gordura de babaçu. 1997 ;[citado 2024 abr. 19 ]
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