Teor de Flúor nos chás industrializados no Brasil e seu significado para a saúde bucal (1997)
- Authors:
- Autor USP: SANTORO, ANA MARIA CABRAL DE VASCONCELLOS - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HSP
- Subjects: CÁRIE DENTÁRIA; CHÁ; FLÚOR; SAÚDE BUCAL; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: Verifica o teor de flúor nos chás industrializados no Brasil. Devido ao grande número de infusões preparadas sob o nome genérico de chá, uma conceituação mais restrita do termo foi utilizada e apenas os chás produzidos a partir da Camellia sinensis foram considerados.Foram estudados chás pretos, verdes e preparados a partir de infusões de chá preto disponíveis no mercado. As dosagens de flúor foram realizadas utilizando-se o método potenciométrico com o eletrodo específico para flúor Orion 9609. Os resultados observados concordam com os da literatura sobre o assunto; os chás pretos analisados apresentaram teores médios de flúor de 1,60 (+ ou - 0,43) ppm, os chás verdes 0,95 ( + ou - 0,49) ppm e os preparados a partir de infusões de chá preto 0,61 (+ ou - 0,18) ppm. As diferenças observadas entre os valores médios encontrados são estatisticamente significantes com 95 por cento de confiança
- Imprenta:
- Data da defesa: 09.09.1997
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ABNT
SANTORO, Ana Maria Cabral de Vasconcellos. Teor de Flúor nos chás industrializados no Brasil e seu significado para a saúde bucal. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. . Acesso em: 08 nov. 2024. -
APA
Santoro, A. M. C. de V. (1997). Teor de Flúor nos chás industrializados no Brasil e seu significado para a saúde bucal (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Santoro AMC de V. Teor de Flúor nos chás industrializados no Brasil e seu significado para a saúde bucal. 1997 ;[citado 2024 nov. 08 ] -
Vancouver
Santoro AMC de V. Teor de Flúor nos chás industrializados no Brasil e seu significado para a saúde bucal. 1997 ;[citado 2024 nov. 08 ]
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