Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.) (1997)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
MOREIRA, A V B e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.). 1997, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1997. . Acesso em: 19 maio 2025. -
APA
Moreira, A. V. B., & Mancini-Filho, J. (1997). Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.). In . Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.). 1997 ;[citado 2025 maio 19 ] -
Vancouver
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante de mostarda (Brassica alba L.). 1997 ;[citado 2025 maio 19 ] - Atividade antioxidante em condimentos
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