Avaliacao dos isomeros cis-trans de acidos graxos em gordura vegetal hidrogenada (1996)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao
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ABNT
BASSO, R e GONÇALVES, M I A e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliacao dos isomeros cis-trans de acidos graxos em gordura vegetal hidrogenada. 1996, Anais.. São Paulo: Sban, 1996. . Acesso em: 24 maio 2025. -
APA
Basso, R., Gonçalves, M. I. A., & Mancini-Filho, J. (1996). Avaliacao dos isomeros cis-trans de acidos graxos em gordura vegetal hidrogenada. In Resumos. São Paulo: Sban. -
NLM
Basso R, Gonçalves MIA, Mancini-Filho J. Avaliacao dos isomeros cis-trans de acidos graxos em gordura vegetal hidrogenada. Resumos. 1996 ;[citado 2025 maio 24 ] -
Vancouver
Basso R, Gonçalves MIA, Mancini-Filho J. Avaliacao dos isomeros cis-trans de acidos graxos em gordura vegetal hidrogenada. Resumos. 1996 ;[citado 2025 maio 24 ] - Atividade antioxidante em condimentos
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