Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada (1995)
- Authors:
- USP affiliated author: PITOMBO, RONALDO NOGUEIRA DE MORAES - FCF
- School: FCF
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference title: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp
-
ABNT
AYROSA, A M I B; PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes. Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada. Anais.. São Paulo: Fcf-Usp, 1995. -
APA
Ayrosa, A. M. I. B., & Pitombo, R. N. de M. (1995). Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada. In Programa e Resumos. São Paulo: Fcf-Usp. -
NLM
Ayrosa AMIB, Pitombo RN de M. Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada. Programa e Resumos. 1995 ; -
Vancouver
Ayrosa AMIB, Pitombo RN de M. Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada. Programa e Resumos. 1995 ; - Estudo do perfil de textura da carne cozida
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