Microencapsulacao de ingredientes tecnologia alternativa para obtencao de maior shelf life de produtos (1995)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de Sao Paulo
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1995
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo
-
ABNT
NORI, M A e AREAS, José Alfredo Gomes. Microencapsulacao de ingredientes tecnologia alternativa para obtencao de maior shelf life de produtos. 1995, Anais.. São Paulo: Universidade de Sao Paulo, 1995. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Nori, M. A., & Areas, J. A. G. (1995). Microencapsulacao de ingredientes tecnologia alternativa para obtencao de maior shelf life de produtos. In Resumos. São Paulo: Universidade de Sao Paulo. -
NLM
Nori MA, Areas JAG. Microencapsulacao de ingredientes tecnologia alternativa para obtencao de maior shelf life de produtos. Resumos. 1995 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Nori MA, Areas JAG. Microencapsulacao de ingredientes tecnologia alternativa para obtencao de maior shelf life de produtos. Resumos. 1995 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Óleo de canola como veículo para adesão de sabor e aroma em snacks
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