Pesquisa de salmonella em carne suina: avaliacao da tecnica de imunoimobilizacao (1994)
- Authors:
- USP affiliated author: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- School: FCF
- Subject: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e Comunicacoes Cientificas
- Conference title: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
SANTOS, M B S e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Pesquisa de salmonella em carne suina: avaliacao da tecnica de imunoimobilizacao. 1994, Anais.. Sao Paulo: Sbcta, 1994. . Acesso em: 27 set. 2022. -
APA
Santos, M. B. S., & Franco, B. D. G. de M. (1994). Pesquisa de salmonella em carne suina: avaliacao da tecnica de imunoimobilizacao. In Programa e Comunicacoes Cientificas. Sao Paulo: Sbcta. -
NLM
Santos MBS, Franco BDG de M. Pesquisa de salmonella em carne suina: avaliacao da tecnica de imunoimobilizacao. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2022 set. 27 ] -
Vancouver
Santos MBS, Franco BDG de M. Pesquisa de salmonella em carne suina: avaliacao da tecnica de imunoimobilizacao. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2022 set. 27 ] - Characterization of multiple antilisterial peptides produced by sakacin P-producing Lactobacillus sakei subsp sakei 2a
- Virulence, antibiotic resistance and biogenic amines of bacteriocinogenic lactococci and enterococci isolated from goat milk
- Effect of liposome-encapsulated nisin and bacteriocin-like substance P34 on Listeria monocytogenes growth in Minas frescal cheese
- Isolation and characterization of a nisin-like bacteriocin produced by a Lactococcus lactis strain isolated from charqui, a Brazilian fermented, salted and dried meat product
- Microencapsulação de Bifidobacterium lactis e avaliação da sua sobrevivência em condições simuladas do trato gastrointestinal
- Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos
- Growth potential of Salmonella spp and Listeria monocytogenes in minimally processed vegetables
- Screening for anti-listeria bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk in Ceará, Brazil
- Desafios da segurança alimentar do planeta
- Assessing cross-contamination of ready-to-eat roast beef by Listeria monocytogenes during mechanical slicing
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