Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sao paulo (1993)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.13, n.1 , p.77-88, 1993
-
ABNT
FUZIHARA, T O e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 13, n. 1 , p. 77-88, 1993Tradução . . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Fuzihara, T. O., & Franco, B. D. G. de M. (1993). Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 13( 1 ), 77-88. -
NLM
Fuzihara TO, Franco BDG de M. Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1993 ;13( 1 ): 77-88.[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Fuzihara TO, Franco BDG de M. Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1993 ;13( 1 ): 77-88.[citado 2024 abr. 18 ] - Avaliação de métodos microscópicos rápidos no estudo da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
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