Colagenos em pescados marinhos (1993)
- Authors:
- Autor USP: SHIMOKOMAKI, MASSAMI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Higiene Alimentar
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.7 , n.28, p.36-9, 1993
-
ABNT
KUBOTA, E e SHIMOKOMAKI, Massami. Colagenos em pescados marinhos. Higiene Alimentar, v. 7 , n. 28, p. 36-9, 1993Tradução . . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Kubota, E., & Shimokomaki, M. (1993). Colagenos em pescados marinhos. Higiene Alimentar, 7 ( 28), 36-9. -
NLM
Kubota E, Shimokomaki M. Colagenos em pescados marinhos. Higiene Alimentar. 1993 ;7 ( 28): 36-9.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Kubota E, Shimokomaki M. Colagenos em pescados marinhos. Higiene Alimentar. 1993 ;7 ( 28): 36-9.[citado 2024 abr. 24 ] - Collagen types in mechanically deboned chiken meat
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