Study of lactose and b- galactosidase activity in yogurtes produced (1993)
- Authors:
- USP affiliated authors: GALVAO, LIVIA CARVALHO - FMRP ; FERNANDES, MARIA INEZ MACHADO - FMRP
- Unidade: FMRP
- Subjects: NUTRIÇÃO; PEDIATRIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Abstracts
- Conference titles: World Congress of Dairy Products in Human Health and Nutrition
-
ABNT
GALVAO, L C et al. Study of lactose and b- galactosidase activity in yogurtes produced. 1993, Anais.. Madrid: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 1993. . Acesso em: 19 jan. 2026. -
APA
Galvao, L. C., Fernandes, M. I. M., Sawamura, R., & Goldani, H. A. S. (1993). Study of lactose and b- galactosidase activity in yogurtes produced. In Abstracts. Madrid: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Galvao LC, Fernandes MIM, Sawamura R, Goldani HAS. Study of lactose and b- galactosidase activity in yogurtes produced. Abstracts. 1993 ;[citado 2026 jan. 19 ] -
Vancouver
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