Efeito do processamento sobre acidos graxos polinsaturados da fracao lipidica da sardinha (sardinella brasiliensis) e da tainha (mugil cephalus) (1993)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidades: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.29, n.1 , p.41-5, 1993
-
ABNT
SILVA, S M C S; KUGA, E K; MANCINI FILHO, Jorge. Efeito do processamento sobre acidos graxos polinsaturados da fracao lipidica da sardinha (sardinella brasiliensis) e da tainha (mugil cephalus). Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo, São Paulo, v. 29, n. 1 , p. 41-5, 1993. -
APA
Silva, S. M. C. S., Kuga, E. K., & Mancini Filho, J. (1993). Efeito do processamento sobre acidos graxos polinsaturados da fracao lipidica da sardinha (sardinella brasiliensis) e da tainha (mugil cephalus). Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo, 29( 1 ), 41-5. -
NLM
Silva SMCS, Kuga EK, Mancini Filho J. Efeito do processamento sobre acidos graxos polinsaturados da fracao lipidica da sardinha (sardinella brasiliensis) e da tainha (mugil cephalus). Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo. 1993 ;29( 1 ): 41-5. -
Vancouver
Silva SMCS, Kuga EK, Mancini Filho J. Efeito do processamento sobre acidos graxos polinsaturados da fracao lipidica da sardinha (sardinella brasiliensis) e da tainha (mugil cephalus). Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo. 1993 ;29( 1 ): 41-5. - Composição química e compostos bioativos presentes na polpa e na amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense, Camb.)
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