Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar) (1993)
- Authors:
- USP affiliated authors: COLLI, CELIA - FCF ; SHIMOKOMAKI, MASSAMI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Temas Livres
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao
-
ABNT
COLLI, C; OLIVO, K; HATANO, M K; YABU-TANAKA, M C; SHIMOKOMAKI, Massami. Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar). Anais.. São Paulo: Sban, 1993. -
APA
Colli, C., Olivo, K., Hatano, M. K., Yabu-Tanaka, M. C., & Shimokomaki, M. (1993). Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar). In Temas Livres. São Paulo: Sban. -
NLM
Colli C, Olivo K, Hatano MK, Yabu-Tanaka MC, Shimokomaki M. Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar). Temas Livres. 1993 ; -
Vancouver
Colli C, Olivo K, Hatano MK, Yabu-Tanaka MC, Shimokomaki M. Avaliacao nutricional da carne mecanicamente separada (cms) de frangos (ensaio preliminar). Temas Livres. 1993 ; - Influencia do sol na oxidacao lipidica em carnes vermelhas e brancas de aves
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