Recovery of acid injured salmonella typhimurium from mayonnaise (1993)
- Authors:
- USP affiliated author: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- School: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: International Committee Food Microbiology and Hygien
- Place of publication: Karlsruhe
- Date published: 1993
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference title: Food Micro'93
-
ABNT
FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo e NOGUEIRA, B T C P. Recovery of acid injured salmonella typhimurium from mayonnaise. 1993, Anais.. Karlsruhe: International Committee Food Microbiology and Hygien, 1993. . Acesso em: 02 jul. 2022. -
APA
Franco, B. D. G. de M., & Nogueira, B. T. C. P. (1993). Recovery of acid injured salmonella typhimurium from mayonnaise. In Book of Abstracts. Karlsruhe: International Committee Food Microbiology and Hygien. -
NLM
Franco BDG de M, Nogueira BTCP. Recovery of acid injured salmonella typhimurium from mayonnaise. Book of Abstracts. 1993 ;[citado 2022 jul. 02 ] -
Vancouver
Franco BDG de M, Nogueira BTCP. Recovery of acid injured salmonella typhimurium from mayonnaise. Book of Abstracts. 1993 ;[citado 2022 jul. 02 ] - Risk characterization in raw milk: prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues
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