Influencias das especies bacterianas (pseudomonas fluorescens e streptococcus agalactiae) e da temperatura da amostra do leite no teste de redutase (com azul de metileno e rezasurina) (1992)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, ANTONIO JOAQUIM DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1992
- Source:
- Título do periódico: Revista de Ciencia & Tecnologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.1 , n.2 , p.49-54, dez. 1992
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ABNT
FIGUEIREDO, S H O M; OLIVEIRA, A J. Influencias das especies bacterianas (pseudomonas fluorescens e streptococcus agalactiae) e da temperatura da amostra do leite no teste de redutase (com azul de metileno e rezasurina). Revista de Ciencia & Tecnologia, Piracicaba, v. 1 , n. 2 , p. 49-54, 1992. -
APA
Figueiredo, S. H. O. M., & Oliveira, A. J. (1992). Influencias das especies bacterianas (pseudomonas fluorescens e streptococcus agalactiae) e da temperatura da amostra do leite no teste de redutase (com azul de metileno e rezasurina). Revista de Ciencia & Tecnologia, 1 ( 2 ), 49-54. -
NLM
Figueiredo SHOM, Oliveira AJ. Influencias das especies bacterianas (pseudomonas fluorescens e streptococcus agalactiae) e da temperatura da amostra do leite no teste de redutase (com azul de metileno e rezasurina). Revista de Ciencia & Tecnologia. 1992 ;1 ( 2 ): 49-54. -
Vancouver
Figueiredo SHOM, Oliveira AJ. Influencias das especies bacterianas (pseudomonas fluorescens e streptococcus agalactiae) e da temperatura da amostra do leite no teste de redutase (com azul de metileno e rezasurina). Revista de Ciencia & Tecnologia. 1992 ;1 ( 2 ): 49-54. - Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura
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