Caracterizacao fisico-quimica e avaliacao da estabilidade do oleo de abacate (persea americana, mill.), Refinado (1990)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1990
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao
-
ABNT
SOARES, S E et al. Caracterizacao fisico-quimica e avaliacao da estabilidade do oleo de abacate (persea americana, mill.), Refinado. 1990, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao, 1990. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Soares, S. E., Mancini-Filho, J., Turatti, J. M., & Tango, J. S. (1990). Caracterizacao fisico-quimica e avaliacao da estabilidade do oleo de abacate (persea americana, mill.), Refinado. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao. -
NLM
Soares SE, Mancini-Filho J, Turatti JM, Tango JS. Caracterizacao fisico-quimica e avaliacao da estabilidade do oleo de abacate (persea americana, mill.), Refinado. Anais. 1990 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Soares SE, Mancini-Filho J, Turatti JM, Tango JS. Caracterizacao fisico-quimica e avaliacao da estabilidade do oleo de abacate (persea americana, mill.), Refinado. Anais. 1990 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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