Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal (1992)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1992
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
GOULARTE, L; BRANCHER, I; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal. Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992. -
APA
Goularte, L., Brancher, I., & Franco, B. D. G. de M. (1992). Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Goularte L, Brancher I, Franco BDG de M. Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal. Programa e Resumos. 1992 ; -
Vancouver
Goularte L, Brancher I, Franco BDG de M. Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal. Programa e Resumos. 1992 ; - Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese
- Avaliação da exposição às Escherichia coli produtoras de toxina Shiga (STEC) em produtos cárneos refrigerados comercializados no município de São Paulo
- Charqui as a source of bacteriocin producing lactic acid bacteria
- Study of interespecific interactions between LAB (Lactococcus and Lactobacillus) isolated from Brazilian food, based on crystal violet stainning
- Assessing cross-contamination of Ready-to-Eat roast beef by Listeria monocytogenes during mechanical slicing
- Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential
- Espectro de ação da(s) bacteriocina(s) de Lactobacillus plantarum ST71KS, isolado de queijo de cabra tipo Feta, e detecção de genes envolvidos em sua produção
- Sardinian goat's milk as source of bacteriocinogenic potential protective cultures
- Avaliação do 'Colisure POT.TM' para enumeração de coliformes totais e Escherichia coli em leite
- Use of probes to detect virulence factor dna sequences in escherichia coli strains isolated from foods
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