Fast foods no brasil (1992)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1992
- Descrição física: 29p
-
ABNT
OETTERER, M; GHELFI, A. Fast foods no brasil. [S.l: s.n.], 1992. -
APA
Oetterer, M., & Ghelfi, A. (1992). Fast foods no brasil. Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial. -
NLM
Oetterer M, Ghelfi A. Fast foods no brasil. 1992 ; -
Vancouver
Oetterer M, Ghelfi A. Fast foods no brasil. 1992 ; - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
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