Resistencia termica do bacillus cereus durante o processamento de alimentos (1991)
- Authors:
- USP affiliated authors: PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF ; MACHOSHVILI, IRENE ALEXEEVNA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Coordenadoria de Comunicacao Social
- Publisher place: Sao Paulo
- Date published: 1991
- Source:
- Título: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp
-
ABNT
NOGUEIRA, D F e VESSONI PENNA, Thereza Christina e MACHOSHVILI, Irene Alexeevna. Resistencia termica do bacillus cereus durante o processamento de alimentos. 1991, Anais.. Sao Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social, 1991. . Acesso em: 18 jun. 2025. -
APA
Nogueira, D. F., Vessoni Penna, T. C., & Machoshvili, I. A. (1991). Resistencia termica do bacillus cereus durante o processamento de alimentos. In Programa e Resumos. Sao Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social. -
NLM
Nogueira DF, Vessoni Penna TC, Machoshvili IA. Resistencia termica do bacillus cereus durante o processamento de alimentos. Programa e Resumos. 1991 ;[citado 2025 jun. 18 ] -
Vancouver
Nogueira DF, Vessoni Penna TC, Machoshvili IA. Resistencia termica do bacillus cereus durante o processamento de alimentos. Programa e Resumos. 1991 ;[citado 2025 jun. 18 ] - Parametros de resistencia termica de esporos de bacillus stearothermophilus atcc 7953 em fitas de papel (parte 2)
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