Carboidratos (1991)
- Autor:
- Autor USP: GUTIERREZ, LUIZ EDUARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: CARBOIDRATOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq-Depto Quimica
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1991
- Descrição física: 43p
-
ABNT
GUTIERREZ, Luiz Eduardo. Carboidratos. [S.l: s.n.], 1991. -
APA
Gutierrez, L. E. (1991). Carboidratos. Piracicaba: Esalq-Depto Quimica. -
NLM
Gutierrez LE. Carboidratos. 1991 ; -
Vancouver
Gutierrez LE. Carboidratos. 1991 ; - Metanol em bebidas alcoolicas
- Bioquimica animal
- Bioquimica de leveduras
- Acúmulo de trealose em linhagens de Saccharomyces durante fermentação alcoólica
- Atividade de enzimas relacionadas com a assimilacao do nitrogenio afetada pela deficiencia de potassio e maturidade em feijoeiro (phaseolus vulgaris l.)
- Biossintese de lipidios
- Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcóois superiores durante da fermentação alcoólica
- Lipidios
- Algumas condições o leite faz mal
- Composição em ácidos graxos e viabilidade celular em saccharomyces cerevisiae
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