Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas (1986)
- Authors:
- Autor USP: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: SALSICHA; SOJA (DETERMINAÇÃO); NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL; TÉCNICAS E PROCEDIMENTOS DE LABORATÓRIO (QUANTIFICAÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
RODRIGUES, R M M S e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. 1986, Anais.. Curitiba: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1986. . Acesso em: 12 nov. 2025. -
APA
Rodrigues, R. M. M. S., & Penteado, M. de V. C. (1986). Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. In . Curitiba: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Rodrigues RMMS, Penteado M de VC. Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. 1986 ;[citado 2025 nov. 12 ] -
Vancouver
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