Atividade antioxidante em condimentos (1986)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CONDIMENTOS E ESPECIARIAS; ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
MELO, M S O N e GRACAS, V L B e MANCINI-FILHO, Jorge. Atividade antioxidante em condimentos. 1986, Anais.. Curitiba: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1986. . Acesso em: 12 maio 2025. -
APA
Melo, M. S. O. N., Gracas, V. L. B., & Mancini-Filho, J. (1986). Atividade antioxidante em condimentos. In . Curitiba: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Melo MSON, Gracas VLB, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante em condimentos. 1986 ;[citado 2025 maio 12 ] -
Vancouver
Melo MSON, Gracas VLB, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante em condimentos. 1986 ;[citado 2025 maio 12 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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