Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana (1986)
- Authors:
- Autor USP: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL; COUVE-FLOR; COUVE; BETERRABA; ALIMENTAÇÃO HUMANA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Consorcio de Instituicoes Brasileiras Na Area de Nutricao
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi e JANKOWSKY, M N. Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana. 1986, Anais.. São Paulo: Icb, 1986. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Salgado, J. M., & Jankowsky, M. N. (1986). Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana. In Resumos. São Paulo: Icb. -
NLM
Salgado JM, Jankowsky MN. Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana. Resumos. 1986 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Salgado JM, Jankowsky MN. Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana. Resumos. 1986 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Potencial antioxidante de chás misturados: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidante
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