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Caracterizacao cinetica da invertase imobilizada por aprisionamento em gel de alginato de calcio (1996)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: ARRUDA, LAVINIA MARIA DE OLIVEIRA - FCF
  • Unidades: FCF
  • Sigla do Departamento: FBT
  • Subjects: ENZIMAS; BIOTECNOLOGIA
  • Language: Português
  • Abstract: A invertase foi imobilizada em alginato de calcio nas seguintes condicoes: 25'GRAUS CENTIGRADOS', sg 800: 10g/l, 'CA''CL IND.2'0,1m (ph=4,0), agitacao 100'MIN POT.-1' e tempo de contato 'CA''CL IND.2'/ pellets: 24h. Os parametros termodinamicos para a invertase soluvel foram: 'E IND.A'=28kj/mol, 'DELTA' g=-14kj/mol, 'DELTA' h=25kj/mol e 'DELTA' s=0,13kj/mol, 'DELTA' h=22kj/mol e 'DELTA' s=0,12kj/mol.'GRAUS ANTPOT.K'. O km e o vmax para as formas soluvel e insoluvel foram, respectivamente, iguais a 61,4mm e 7,18mm e 0,149mg art/ml.Min e 0,058mg art/ml.Min. O comportamento diferenciado entre as duas formas estaria relacionado ao grau de aglutinacao das moleculas de invertase, levando a estrutura supramoleculares mais estaveis
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 03.09.1996

  • How to cite
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    • ABNT

      ARRUDA, Lavinia Maria de Oliveira; VITOLO, Michele. Caracterizacao cinetica da invertase imobilizada por aprisionamento em gel de alginato de calcio. 1996.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1996.
    • APA

      Arruda, L. M. de O., & Vitolo, M. (1996). Caracterizacao cinetica da invertase imobilizada por aprisionamento em gel de alginato de calcio. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Arruda LM de O, Vitolo M. Caracterizacao cinetica da invertase imobilizada por aprisionamento em gel de alginato de calcio. 1996 ;
    • Vancouver

      Arruda LM de O, Vitolo M. Caracterizacao cinetica da invertase imobilizada por aprisionamento em gel de alginato de calcio. 1996 ;