Fisiologia da nutricao do peixe carnivoro truta arco-iris, oncorhynchus mykiss (walbaum), alimentado com derivados de soja (1996)
- Authors:
- Autor USP: TAKAHASHI, NEUZA SUMIKO - IB
- Unidade: IB
- Sigla do Departamento: BIF
- Subjects: FISIOLOGIA COMPARADA; FISIOLOGIA ANIMAL
- Language: Português
- Abstract: A truta arco-iris foi adotada no trabalho como modelo de teleosteo carnivoro, visando avaliar o seu desempenho fisiologico quando alimentada com soja tratada de forma a minimizar os efeitos antinutricionais. Com este objetivo, foi organizada uma sequencia de 10 experimentos, onde os dois primeiros foram em tanques externos em campos do jordao, sp, enquanto os demais experimentos foram executados em ambiente controlado em tokyo, japao. A farinha de peixe constituiu >80-100 % da proteina da dieta controle, enquanto nas dietas experimentais a mesma proporcao da proteina foi oriunda da soja. O desempenho das trutas foi determinado atraves de biometrias periodicas, tendo sido ainda monitorados os seguintes parametros bioquimicos, conforme o experimento: a) perfil dos aminoacidos essenciais dos ingredientes e das dietas, b) composicao centesimal dos ingredientes, das dietas e dos peixes, c) bioquimica do sanque, dietas elaboradas com base em farelos de soja integral ou de soja desengordurada, resultaram em baixo desempenho fisiologico das trutas. Dois concentrados alcoolicos foram testados e permitiram uma substituicao total da farinha de peixe nas dietas, mantendo um alto desempenho fisiologico, sendo a versao brasileira mais efetiva. Em contraste, dietas baseadas no concentrado aquoso resultaram em baixo desempenho fisiologico, devido a persistencia de substancias antinutricionais
- Imprenta:
- Data da defesa: 02.05.1996
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ABNT
TAKAHASHI, Neuza Sumico. Fisiologia da nutricao do peixe carnivoro truta arco-iris, oncorhynchus mykiss (walbaum), alimentado com derivados de soja. 1996. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1996. . Acesso em: 05 maio 2025. -
APA
Takahashi, N. S. (1996). Fisiologia da nutricao do peixe carnivoro truta arco-iris, oncorhynchus mykiss (walbaum), alimentado com derivados de soja (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Takahashi NS. Fisiologia da nutricao do peixe carnivoro truta arco-iris, oncorhynchus mykiss (walbaum), alimentado com derivados de soja. 1996 ;[citado 2025 maio 05 ] -
Vancouver
Takahashi NS. Fisiologia da nutricao do peixe carnivoro truta arco-iris, oncorhynchus mykiss (walbaum), alimentado com derivados de soja. 1996 ;[citado 2025 maio 05 ]
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