Atividade biodegradadora e cultivo de tres especies comestiveis de basidiomicetos: pleurotus spp. E agrocybe perfecta (rick) sing (1996)
- Authors:
- Autor USP: CAPELARI, MARINA - IB
- Unidade: IB
- Sigla do Departamento: BIB
- Subjects: MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; MICOLOGIA
- Language: Português
- Abstract: Tres especies comestiveis nativas: agrocybe perfecta (rick) sing., Pleurotus ostreatoroseus sing. E pleurotus sp. Foram estudadas, com relacao ao crescimento em meio de cultura (extrato de malte; 22, 25, 30 e 35 'GRAUS'c); ao crescimento em substrato solido (palha de trigo, 25 e 30 'GRAUS'); a atividade biodegradadora da palha de trigo em 25 e 30 'GRAUS', apos 30 e 60 dias de incubacao, analisando: perda de materia organica, degradacao de lignina, celulose e hemicelulose, variacao da digestibilidade in vitro, atividade de lacase e mn-peroxidase, liberacao de substancias soluveis em agua e ph. Com relacao a producao de cogumelos comestiveis foram analisadas a adicao ao substrato de n'H IND.4'n'O IND.3' e cd e tambem a umidade relativa inicial do substrato. Substratos formulados a base de bagaco de cana-de-acucar suplementados com farinha de soja, farelo de trigo e palha de trigo foram analisados quanto a produtividade e eficiencia biologica. Pleurotus ostreatoroseus tem possibilidades de cultivo sobre bagaco de cana-de-acucar suplementado com farinha de soja nas proporcoes de 20 e 30% atingindo produtividades de 12,97 e 13,34%, respectivamente
- Imprenta:
- Data da defesa: 09.04.1996
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ABNT
CAPELARI, Marina. Atividade biodegradadora e cultivo de tres especies comestiveis de basidiomicetos: pleurotus spp. E agrocybe perfecta (rick) sing. 1996. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1996. . Acesso em: 24 set. 2024. -
APA
Capelari, M. (1996). Atividade biodegradadora e cultivo de tres especies comestiveis de basidiomicetos: pleurotus spp. E agrocybe perfecta (rick) sing (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Capelari M. Atividade biodegradadora e cultivo de tres especies comestiveis de basidiomicetos: pleurotus spp. E agrocybe perfecta (rick) sing. 1996 ;[citado 2024 set. 24 ] -
Vancouver
Capelari M. Atividade biodegradadora e cultivo de tres especies comestiveis de basidiomicetos: pleurotus spp. E agrocybe perfecta (rick) sing. 1996 ;[citado 2024 set. 24 ]
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