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Educação nutricional em serviços públicos de saúde: busca de espaço para ação efetiva (1996)

  • Authors:
  • Autor USP: BOOG, MARIA CRISTINA FABER - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HSP
  • DOI: 10.11606/T.6.2018.tde-20022018-172455
  • Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; SAÚDE PÚBLICA
  • Language: Português
  • Abstract: O estudo refere-se a uma pesquisa que teve por objetivo discutir a implementação de atividades de Educação Nutricional em Serviços Públicos de Saúde, através da visão dos profissionais que tradicionalmente atuam nesses serviços: médicos e enfermeiros. Utilizou-se o método da pesquisa-ação descrito por Thiollent, o qual pressupõe uma intervenção do pesquisador na realidade e a proposta de aumentar o conhecimento e a consciência dos sujeitos pesquisados a respeito da problemática estudada. Os resultados descrevem: a construção do saber sobre Nutrição através das Instituições formadoras, Instituições profissionais e vivência profissional; a conduta adotada face aos problemas relativos à alimentação no cotidiano profissional em contraposição ao enfrentamento dos mesmos no cotidiano pessoal; a percepção dos profissionais acerca das atividades de Educação Nutricional, segundo a conceituação de educação/orientação, tipificação de papéis profissionais e processo de institucionalização; a visão dos profissionais relativa à Educação Nutricional frente a situações contraditórias: problema clínico versus problema alimentar, nutrição versus renda e problemas de saúde emergentes no Brasil: doenças crônico-degenerativas. Nas considerações finais são apresentadas propostas norteadoras de ações futuras visando a institucionalização da prestação deste serviço e o desenvolvimento da Educação Nutricional no âmbito do ensino e da pesquisa.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 14.08.1996
  • Acesso à fonteDOI
    Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2018.tde-20022018-172455 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo é de acesso aberto
    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by-nc-sa

    How to cite
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    • ABNT

      BOOG, Maria Cristina Faber; BICUDO PEREIRA, Isabel Maria Teixeira. Educação nutricional em serviços públicos de saúde: busca de espaço para ação efetiva. 1996.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1996. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/T.6.2018.tde-20022018-172455 > DOI: 10.11606/T.6.2018.tde-20022018-172455.
    • APA

      Boog, M. C. F., & Bicudo Pereira, I. M. T. (1996). Educação nutricional em serviços públicos de saúde: busca de espaço para ação efetiva. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2018.tde-20022018-172455
    • NLM

      Boog MCF, Bicudo Pereira IMT. Educação nutricional em serviços públicos de saúde: busca de espaço para ação efetiva [Internet]. 1996 ;Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2018.tde-20022018-172455
    • Vancouver

      Boog MCF, Bicudo Pereira IMT. Educação nutricional em serviços públicos de saúde: busca de espaço para ação efetiva [Internet]. 1996 ;Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2018.tde-20022018-172455

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