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Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp (1996)

  • Authors:
  • USP affiliated author: NOSSACK, ANA CRISTINA - IQSC
  • School: IQSC
  • Sigla do Departamento: QFM
  • Subject: FÍSICO-QUÍMICA
  • Language: Português
  • Abstract: Desde os tempos mais remotos, uma das maiores preocupacoes da humanidade e no que diz respeito a alimentacao. O lupino esta sendo investigado em varios paises como um produto alimenticio em potencial, devido ao seu grau de proteina relativamente alto (35 - 40%) e teor oleico (8 - 12%), alta produtividade e baixo custo apesar do lupino apresentar niveis proteicos comparaveis ou maiores do que a soja, o maior impecilho do ponto de vista nutricional e a presenca de alcaloides qu inolizidinicos nas sementes do mesmo, os quais sao conhecidos por conferirem um sabor amargo e toxicidade a semente. Neste trabalho estudou-se a extracao de alcaloides de lupinos spp. Por metodos convencionais e por extracao com fluido supercritico (sfe) nas extracoes por sfe foram utilizados c'O IND.2' e c'O IND.2' modificado (c'O IND.2'/'ME'oh, c'O IND.2'/'ET'oh, c'O IND.2'/i'PR'oh e c'O IND.2'/'H IND.2'). As extracoes por sfe que apresentam os melhores resultados foram feitas com c'O IND.2'/'ET'oh 10% e c'O IND.2'/'H IND.2'o 5%. Os extratos obtidos foram analisados por hrgc-fid e por hrgc-ms. As analises quantitativas (hrgc-fid) foram feitas pelo metodo do padrao interno (cafeina), para a quantificacao da lupanina, multiflorina e um alcaloide derivado da esparteina. As analises por hrgc-ms permitiram a identificacao de alguns dos constituintes quimicos de extratos obtidos por diferentes metodos
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 28.02.1996

  • How to cite
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    • ABNT

      NOSSACK, Ana Cristina; LANÇAS, Fernando Mauro. Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp. 1996.Universidade de São Paulo, Sao Carlos, 1996.
    • APA

      Nossack, A. C., & Lanças, F. M. (1996). Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp. Universidade de São Paulo, Sao Carlos.
    • NLM

      Nossack AC, Lanças FM. Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp. 1996 ;
    • Vancouver

      Nossack AC, Lanças FM. Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp. 1996 ;

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