Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp (1996)
- Authors:
- Autor USP: NOSSACK, ANA CRISTINA - IQSC
- Unidade: IQSC
- Sigla do Departamento: QFM
- Assunto: FÍSICO-QUÍMICA
- Language: Português
- Abstract: Desde os tempos mais remotos, uma das maiores preocupacoes da humanidade e no que diz respeito a alimentacao. O lupino esta sendo investigado em varios paises como um produto alimenticio em potencial, devido ao seu grau de proteina relativamente alto (35 - 40%) e teor oleico (8 - 12%), alta produtividade e baixo custo apesar do lupino apresentar niveis proteicos comparaveis ou maiores do que a soja, o maior impecilho do ponto de vista nutricional e a presenca de alcaloides qu inolizidinicos nas sementes do mesmo, os quais sao conhecidos por conferirem um sabor amargo e toxicidade a semente. Neste trabalho estudou-se a extracao de alcaloides de lupinos spp. Por metodos convencionais e por extracao com fluido supercritico (sfe) nas extracoes por sfe foram utilizados c'O IND.2' e c'O IND.2' modificado (c'O IND.2'/'ME'oh, c'O IND.2'/'ET'oh, c'O IND.2'/i'PR'oh e c'O IND.2'/'H IND.2'). As extracoes por sfe que apresentam os melhores resultados foram feitas com c'O IND.2'/'ET'oh 10% e c'O IND.2'/'H IND.2'o 5%. Os extratos obtidos foram analisados por hrgc-fid e por hrgc-ms. As analises quantitativas (hrgc-fid) foram feitas pelo metodo do padrao interno (cafeina), para a quantificacao da lupanina, multiflorina e um alcaloide derivado da esparteina. As analises por hrgc-ms permitiram a identificacao de alguns dos constituintes quimicos de extratos obtidos por diferentes metodos
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 1996
- Data da defesa: 28.02.1996
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ABNT
NOSSACK, Ana Cristina. Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp. 1996. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 1996. . Acesso em: 30 set. 2024. -
APA
Nossack, A. C. (1996). Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. -
NLM
Nossack AC. Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp. 1996 ;[citado 2024 set. 30 ] -
Vancouver
Nossack AC. Extracao com fluido supercritico e analise cromatografica (hrgc-fid e hrgc-ms) dos alcaloides de lupinus spp. 1996 ;[citado 2024 set. 30 ]
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