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Purificacao e caracterizacao parcial da sacarose sintase de banana (musa cavendishii var. Nanicao) (1995)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: BENDAZZOLI, WILLIAN SILVESTRE - FCF
  • Unidades: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
  • Language: Português
  • Abstract: A enzima sintase parece estar relacionada a sintese de amido, tendo alta atividade durante a formacao do fruto e o acumulo de amido. Objetivando estudar suas propriedades fizemos a purificacao e caracterizacao parcial da sacarose sintase em frutos em formacao e em amadurecimento. A purificacao foi feita por fracionamento com sulfato de amonio e cromatografia de troca-ionica. Os extratos obtidos de frutos em formacao foram os que apresentaram maior atividade especifica da enzima. O peso molecular da sacarose sintase foi estimado em 490kd e de sua subunidade em 100kd. Mudancas em sua atividade e no teor de carboidratos ocorrem mais lentamente em frutos que amadurecem ligados a planta do que nos que amadurecem fora da planta
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 22.09.1995

  • How to cite
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    • ABNT

      BENDAZZOLI, Willian Silvestre; CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Purificacao e caracterizacao parcial da sacarose sintase de banana (musa cavendishii var. Nanicao). 1995.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995.
    • APA

      Bendazzoli, W. S., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (1995). Purificacao e caracterizacao parcial da sacarose sintase de banana (musa cavendishii var. Nanicao). Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Bendazzoli WS, Cordenunsi-Lysenko BR. Purificacao e caracterizacao parcial da sacarose sintase de banana (musa cavendishii var. Nanicao). 1995 ;
    • Vancouver

      Bendazzoli WS, Cordenunsi-Lysenko BR. Purificacao e caracterizacao parcial da sacarose sintase de banana (musa cavendishii var. Nanicao). 1995 ;

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