Determinacao direta de 'ZN', 'PB' e 'CU' em bebidas alcoolicas atraves da tecnica voltametrica de redissolucao anodica (1995)
- Authors:
- Autor USP: BARBEIRA, PAULO JORGE SANCHES - IQSC
- Unidade: IQSC
- Sigla do Departamento: QFM
- Assunto: QUÍMICA ANALÍTICA
- Language: Português
- Abstract: Neste trabalho foi estudada a possibilidade da determinacao in natura de 'ZN', 'PB' e 'CU' em bebidas destiladas, destilo-retificadas e por mistura atraves da tecnica voltametrica de redissolucao anodica em eletrodo de gota pendente de mercurio. Neste metodo as amostras sao introduzidas diretamente na celula eletroquimica sem nenhum tratamento previo ou adicao de eletrolito suporte. As tecnicas de redissolucao anodica utilizadas neste estudo foram as voltametrias de varredura linear, pulso diferencial e onda-quadrada. A natureza do conteudo organico das amostras e o fator determinante na escolha da tecnica voltametrica de redissolucao. Medidas de condutividade mostraram que amostras com condutividades menores do que 20'MU's 'CM POT.-1' como as bebidas alcoolicas destilo-retificadas, proporcionam sinais analiticos pouco intensos, impossibilitando a determinacao voltametrica direta, devido a ineficiencia da pre-concentracao dos ions metalicos na superficie do eletrodo de trabalho. Diferentes bebidas foram analisadas pelo metodo da adicao de padrao, mostrando que as bebidas alcoolicas destiladas, geralmente, possuem um teor de ions metalicos maior que as bebidas alcoolicas por mistura e destilo-retificadas, sendo estas ultimas as que apresentaram um conteudo menor. Dentre os ions metalicos, o teor de cobre e muitas vezes superior ao de zinco e chumbo
- Imprenta:
- Publisher place: Sao Carlos
- Date published: 1995
- Data da defesa: 03.10.1995
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ABNT
BARBEIRA, Paulo Jorge Sanches. Determinacao direta de 'ZN', 'PB' e 'CU' em bebidas alcoolicas atraves da tecnica voltametrica de redissolucao anodica. 1995. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Sao Carlos, 1995. . Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Barbeira, P. J. S. (1995). Determinacao direta de 'ZN', 'PB' e 'CU' em bebidas alcoolicas atraves da tecnica voltametrica de redissolucao anodica (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Sao Carlos. -
NLM
Barbeira PJS. Determinacao direta de 'ZN', 'PB' e 'CU' em bebidas alcoolicas atraves da tecnica voltametrica de redissolucao anodica. 1995 ;[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
Barbeira PJS. Determinacao direta de 'ZN', 'PB' e 'CU' em bebidas alcoolicas atraves da tecnica voltametrica de redissolucao anodica. 1995 ;[citado 2024 mar. 29 ]
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