Estudos cineticos e caracterizacao da atividade de 'BETA'- frutofuranosidase durante crescimento de kluyveromyces fragilis (1995)
- Authors:
- Autor USP: ROSA, JOSE CESAR - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Sigla do Departamento: 602
- Assunto: BIOQUÍMICA
- Language: Português
- Abstract: Estudos anteriores de nosso laboratorio com a levedura kluyveromyces fragilis attcc 10022 mostraram que celulas previamente cultivadas em galactose quando transferidas para meio de cultura contendo lactose, ocorria uma inibicao temporaria do crescimento celular por ate 12h (efeito da lactose), dependente invertasica da inulinase ('BETA'- frutofuranosidase) de k. Fragilis, enzima nao relacionada ao metabolismo de galactose e lactose, estava ausente enquanto perdurava a inibicao e o reaparecimento quando da retomada do crescimento. Neste estudo, procurou-se elucidar as razoes da ausencia da atividade invertasica. Mostrou-se que em certas condicoes a atividade invertasica da 'BETA'- frutofuranosidase estava presente, contrario aos resultados obtidos anteriormente. Desta forma, culturas de celulas pre-gal em ypgal, yplac, yplac+inu e ypfru demonstraram uma atividade similar a tempo zero. A atividade especifica diminuiu em todos experimentos com o aumento do numero de celulas, exceto para os meios contendo lactose, permanecendo constante, sugerindo ausencia de turnover ao longo do periodo de inibicao. O estudo cinetico da enzima obtida a partir de cultura ypgal, com 10h de crescimento, mostraram valores de km de 38,6mm e vamx de 5,9'MICRO'mol de glicose/min para a hidrolise de sacarose, sendo a maxima atividade obtida a ph 4,0 e 55'GRAUS'c
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirao Preto
- Date published: 1995
- Data da defesa: 17.11.1995
-
ABNT
ROSA, José César. Estudos cineticos e caracterizacao da atividade de 'BETA'- frutofuranosidase durante crescimento de kluyveromyces fragilis. 1995. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirao Preto, 1995. . Acesso em: 21 jan. 2026. -
APA
Rosa, J. C. (1995). Estudos cineticos e caracterizacao da atividade de 'BETA'- frutofuranosidase durante crescimento de kluyveromyces fragilis (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirao Preto. -
NLM
Rosa JC. Estudos cineticos e caracterizacao da atividade de 'BETA'- frutofuranosidase durante crescimento de kluyveromyces fragilis. 1995 ;[citado 2026 jan. 21 ] -
Vancouver
Rosa JC. Estudos cineticos e caracterizacao da atividade de 'BETA'- frutofuranosidase durante crescimento de kluyveromyces fragilis. 1995 ;[citado 2026 jan. 21 ] - Characterization of angiotensin II analogues obtained by controlled gamma irradiation
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