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Caracterização química da aguardente de cana-de-açúcar: determinação de álcoois, ésteres e dos íons 'LI POT.+', 'CA POT.2+', 'MG POT.2+', 'CU POT.2+' e 'HG POT.2+' (1995)

  • Authors:
  • Autor USP: BEZERRA, CICERO WELLINGTON BRITO - IQSC
  • Unidade: IQSC
  • Sigla do Departamento: QFM
  • Assunto: QUÍMICA ANALÍTICA
  • Language: Português
  • Abstract: Este trabalho apresenta os resultados obtidos na identificação e quantificação de 52 compostos, entre álcoois e ésteres, em amostras de aguardentes de cana-de-açúcar. Estes compostos foram investigados por cromatografia em fase gasosa, usando as seguintes colunas: hp-ffap e hp-20m, ambas capilares e com 50m de comprimento. Os tempos de retenção dos componentes em ambas colunas, determinados através de adições sucessivas dos padrões nas amostras, foram usados nas identificações. Alguns compostos foram identificados diretamente da aguardente, outros foram enriquecidos por extração continua liquido-liquido e destilação subseqüente do extrato, utilizando como solvente uma mistura de pentano: dicloro metano na razão de 2:1. Os íons dos metais lítio, magnésio, cálcio, cobre e mercúrio, foram investigados em 76 amostras nacionais e 8 importadas, por emissão e absorção atômica. As determinações cromatográficas foram efetuadas por padronização interna, sendo o n-butanol e o n-hexanol escolhidos como padrão interno. As determinações dos metais foram feitas usando a adição múltipla de padrões a volume constante e aspiração direta da amostra. Dos 52 compostos estudados, 24 foram identificados como positivos, 18 não foram identificados e os outros apresentaram problemas de co-eluição
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 17.03.1995

  • How to cite
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    • ABNT

      BEZERRA, Cicero Wellington Brito; FRANCO, Douglas Wagner. Caracterização química da aguardente de cana-de-açúcar: determinação de álcoois, ésteres e dos íons 'LI POT.+', 'CA POT.2+', 'MG POT.2+', 'CU POT.2+' e 'HG POT.2+'. 1995.Universidade de São Paulo, São Carlos, 1995.
    • APA

      Bezerra, C. W. B., & Franco, D. W. (1995). Caracterização química da aguardente de cana-de-açúcar: determinação de álcoois, ésteres e dos íons 'LI POT.+', 'CA POT.2+', 'MG POT.2+', 'CU POT.2+' e 'HG POT.2+'. Universidade de São Paulo, São Carlos.
    • NLM

      Bezerra CWB, Franco DW. Caracterização química da aguardente de cana-de-açúcar: determinação de álcoois, ésteres e dos íons 'LI POT.+', 'CA POT.2+', 'MG POT.2+', 'CU POT.2+' e 'HG POT.2+'. 1995 ;
    • Vancouver

      Bezerra CWB, Franco DW. Caracterização química da aguardente de cana-de-açúcar: determinação de álcoois, ésteres e dos íons 'LI POT.+', 'CA POT.2+', 'MG POT.2+', 'CU POT.2+' e 'HG POT.2+'. 1995 ;

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