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Distribuicao de fungos filamentosos e ocorrencia de aflatoxinas em arroz com casca submetido a processo de beneficiamento (1995)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: LIMA, CARLOS ALBERTO POHL DE - ICB
  • Unidades: ICB
  • Sigla do Departamento: BMM
  • Subjects: MICROBIOLOGIA
  • Language: Português
  • Abstract: Foram avaliadas 30 amostras de arroz, armazenadas por diferentes periodos em dois armazens oficiais, quanto a microbiota fungica e ocorrencia natural de micotoxinas. Verificou-se o desenvolvimento de 7 generos de fungos. 76,9% dos isolados como aspergillus flavus sao aflatoxigenicos. Nao foi detectada presenca de micotoxinas nas amostras
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 18.12.1995

  • How to cite
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    • ABNT

      LIMA, Carlos Alberto Pohl; CORRÊA, Benedito. Distribuicao de fungos filamentosos e ocorrencia de aflatoxinas em arroz com casca submetido a processo de beneficiamento. 1995.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995.
    • APA

      Lima, C. A. P., & Corrêa, B. (1995). Distribuicao de fungos filamentosos e ocorrencia de aflatoxinas em arroz com casca submetido a processo de beneficiamento. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Lima CAP, Corrêa B. Distribuicao de fungos filamentosos e ocorrencia de aflatoxinas em arroz com casca submetido a processo de beneficiamento. 1995 ;
    • Vancouver

      Lima CAP, Corrêa B. Distribuicao de fungos filamentosos e ocorrencia de aflatoxinas em arroz com casca submetido a processo de beneficiamento. 1995 ;

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