Estudo e avaliacao de tecnicas de recuperacao de salmonella spp. em materias primas e racoes comerciais tratadas e nao tratadas com acidos organicos (1995)
- Authors:
- Autor USP: ALBUQUERQUE, RICARDO DE - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VPS
- Subjects: ALIMENTAÇÃO ANIMAL; RAÇÃO; SALMONELLA
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho foi delineado com os objetivos de verificar o grau de ocorrencia de salmonelas em ingredientes, racoes e swabs de po colhidos em uma fabrica de racao, avaliar a recuperacao de salmonelas em racao experimentalmente contaminada e tratada com acidos organicos, comparar a eficiencia das atividades bactericida e residual de acidos em racoes e avaliar a eficiencia de meios de recuperacao de salmonelas. Dos ingredientes examinados, encontrou-se salmonela em 19.85% das amostras, sendo que os de origem animal foram mais contaminados (50%), que os derivados lacteos (7.5%) e que outras materias primas (12.5%). Foi obtido 4.65% de positividade para as racoes. Os caldos tetrationato hajna e rappaport vassiliadis produziram mais isolamentos, sendo que tetrationato hajna incubado a 42'GRAUS'c teve mais positivos. Agar verde brilhante (45 isolamentos) foi interior ao xld (57). Apenas com o uso dos swabs e que nao se conseguiu isolamento. No experimento da atividade bactericida na mistura seca, nao se conseguiu a eliminacao de salmonela das racoes. Com o uso de um veiculo aquoso verificou-se que bio 'ADD POT.R' e 'SALMEX POT. R' foram eficientes e mycocurb nao. Finalmente, no estudo da avaliacao da atividade bacterida e residual, se observou eficacia apenas do 'SALMEX POT.R', e nao do sal 'CURB POT.R'
- Imprenta:
- Data da defesa: 19.01.1995
-
ABNT
ALBUQUERQUE, Ricardo de. Estudo e avaliacao de tecnicas de recuperacao de salmonella spp. em materias primas e racoes comerciais tratadas e nao tratadas com acidos organicos. 1995. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. . Acesso em: 10 fev. 2026. -
APA
Albuquerque, R. de. (1995). Estudo e avaliacao de tecnicas de recuperacao de salmonella spp. em materias primas e racoes comerciais tratadas e nao tratadas com acidos organicos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Albuquerque R de. Estudo e avaliacao de tecnicas de recuperacao de salmonella spp. em materias primas e racoes comerciais tratadas e nao tratadas com acidos organicos. 1995 ;[citado 2026 fev. 10 ] -
Vancouver
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