Aproveitamento do soro de queijo para produção de metano (1990)
- Authors:
- Autor USP: MANFRON, MELANIA PALERMO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LTR
- Subjects: SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO; FONTES ALTERNATIVAS DE ENERGIA; BACTÉRIAS ANAERÓBICAS; BIOGÁS; DIGESTÃO ANAERÓBIA
- Language: Português
- Abstract: O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar a viabilidade da produção de metano através da utilização do soro oriundo da fabricação de queijos, bem como avaliar o comportamento das bactérias metanogênicas. O experimento foi desenvolvido num período de 65 dias, nos quais os primeiros 30 dias foram utilizados para aclimatação do inóculo, para evitar a influência deste sobre os tratamentos. Os biodigestores foram tratados com soro de queijo, sem correção de pH, nas concentrações de 1%, 5% e 10% do volume nominal e mantidos a '35 GRAUS'C. A carga máxima de 1,3; 5,4 e 10,3 g DQO/dia foi adicionado à cada biodigestor, nos respectivos tempos de retenção. Para avaliação da digestão anaeróbica nesses biodigestores semicontínuos, foram realizadas análises dos parâmetros pH, teor de sólidos totais, número de bactérias anaeróbicas presentes no afluente, açúcares redutores, análise de DQO e a medição do volume de biogás produzido. Os resultados do presente trabalho mostram que as condições de anaerobiase foram efetuadas pelos sistemas de alimentação dos biodigestores, mas que foi possível tratar os resíduos de indústria de laticínios, como o soro de queijo, por digestão anaeróbica, com a produção de biogás. A máxima produção de metano foi obtida na concentração de 5% para o sistema de três alimentações diárias, mas não houve, estatisticamente, diferença significativa para os demais tratamentos
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1990
- Data da defesa: 05.03.1990
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ABNT
MANFRON, Melânia Palermo. Aproveitamento do soro de queijo para produção de metano. 1990. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1990. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-145417/. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Manfron, M. P. (1990). Aproveitamento do soro de queijo para produção de metano (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-145417/ -
NLM
Manfron MP. Aproveitamento do soro de queijo para produção de metano [Internet]. 1990 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-145417/ -
Vancouver
Manfron MP. Aproveitamento do soro de queijo para produção de metano [Internet]. 1990 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-145417/
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