Contribuicao ao estudo de um processo continuo de fermentacao alcoolica em reator tubular com reciclo de celulas de leveduras floculantes (1994)
- Authors:
- Autor USP: PAIVA, TERESA CRISTINA BRAZIL DE - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Abstract: Neste trabalho, estudou-se a influencia de diferentes concentracoes de substrato sobre o desempenho de um sistema continuo de fermentacao alcoolica, utilizando reator tubular com reciclo de leveduras floculantes. Todos os ensaios foram realizados empregando uma linhagem floculante da especie saccharomyces cerevisiae, designada convencionalmente de ir-2, isolada de alimentos fermentados. O substrato utilizado foi o caldo de cana-de-acucar, sendo que, para os diferentes ensaios, as concentracoes de substratos estudadas foram as seguintes: 160, 170, 180, 190, e 200 g.'L POT.-1'. Os parametros vazao especifica, temperatura e ph do processo, permaneceram constantes, ou seja, d=0,20 'H POT.-1', t=30'GRAUS'c, ph=3,3. Observou-se que o desempenho do reator foi bastante eficiente com altas concentracoes de substrato. Atingiu produtividade maxima de 18 g.'L POT.-1'.'H POT.-1', taxa de consumo de substrato de 99% e concentracoes de etanol de 90 g.'L POT.-1' quando usou-se mosto com 200 g.'L POT.-1' de acucares. O rendimento maximo alcancado foi de 0,45 g de etanol/g de acucar ou 90% do valor teorico, quando usou-se concentracoes de substrato de 160 g.'L POT.-1'
- Imprenta:
- Data da defesa: 16.09.1994
-
ABNT
PAIVA, Teresa Cristina Brazil de. Contribuicao ao estudo de um processo continuo de fermentacao alcoolica em reator tubular com reciclo de celulas de leveduras floculantes. 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. . Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Paiva, T. C. B. de. (1994). Contribuicao ao estudo de um processo continuo de fermentacao alcoolica em reator tubular com reciclo de celulas de leveduras floculantes (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Paiva TCB de. Contribuicao ao estudo de um processo continuo de fermentacao alcoolica em reator tubular com reciclo de celulas de leveduras floculantes. 1994 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Paiva TCB de. Contribuicao ao estudo de um processo continuo de fermentacao alcoolica em reator tubular com reciclo de celulas de leveduras floculantes. 1994 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Detection of Neonicotinoids in agriculture soil and degradation of thiacloprid through photo degradation, biodegradation and photo-biodegradation
- Seleção de Microrganismos para Remediação de Efluente Metal-mecânico
- Metals in sediments: bioavailability and toxicity in a tropical reservoir used for public water supply
- Caracterização estacional das variáveis físicas, químicas, biológicas e ecotoxicológicas em um trecho do Rio Paraíba do Sul, SP, Brasil
- Hydrothermal alkaline sulfite pretreatment in the delivery of fermentable sugars from sugarcane bagasse
- Desenvolvimento e validação de método analítico para detecção e quantificação de bentazona em água superficial
- Poluentes emergentes: Fontes, toxicidade e desafios. Aspectos da ecotoxicidade de ambientes aquáticos.
- Determination of Endocrine Disrupters in the Paraíba do Sul River
- A Ecotoxicologia no contexto atual no Brasil
- Chemical process followed by activated sludge treatment of cotton pulping effluents for nitrocellulose production
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
