Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa (1993)
- Authors:
- Autor USP: ESPINOZA, LUCIANA BIFFI CROTTI - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Sigla do Departamento: SD
- Subjects: FARMACOLOGIA; QUÍMICA FARMACÊUTICA
- Language: Português
- Abstract: Tivemos por objetivo adequar as condicoes de cultivo para producao de enzimas pectinoliticas por talaromyces flavus e caracteriza-las parcialmente. A atividade pectinolitica foi avaliada, principalmente, por diminuicao da viscosidade, liberacao de acucar redutor e liberacao de grupos carboxilicos de uma solucao contendo pectina ou polipectaro de sodio como substrato
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirao Preto
- Date published: 1993
- Data da defesa: 01.10.1993
-
ABNT
CROTTI, Luciana Biffi. Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa. 1993. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirao Preto, 1993. . Acesso em: 20 set. 2024. -
APA
Crotti, L. B. (1993). Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirao Preto. -
NLM
Crotti LB. Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa. 1993 ;[citado 2024 set. 20 ] -
Vancouver
Crotti LB. Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa. 1993 ;[citado 2024 set. 20 ]
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