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Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa (1993)

  • Authors:
  • Autor USP: ESPINOZA, LUCIANA BIFFI CROTTI - FCFRP
  • Unidade: FCFRP
  • Sigla do Departamento: SD
  • Subjects: FARMACOLOGIA; QUÍMICA FARMACÊUTICA
  • Language: Português
  • Abstract: Tivemos por objetivo adequar as condicoes de cultivo para producao de enzimas pectinoliticas por talaromyces flavus e caracteriza-las parcialmente. A atividade pectinolitica foi avaliada, principalmente, por diminuicao da viscosidade, liberacao de acucar redutor e liberacao de grupos carboxilicos de uma solucao contendo pectina ou polipectaro de sodio como substrato
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 01.10.1993

  • How to cite
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    • ABNT

      CROTTI, Luciana Biffi; SAID, Suraia. Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa. 1993.Universidade de São Paulo, Ribeirao Preto, 1993.
    • APA

      Crotti, L. B., & Said, S. (1993). Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa. Universidade de São Paulo, Ribeirao Preto.
    • NLM

      Crotti LB, Said S. Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa. 1993 ;
    • Vancouver

      Crotti LB, Said S. Estudos da producao de pectinases por talaromyces flavus em cultura submersa. 1993 ;

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