Exportar registro bibliográfico

Dieta consumida por pre-escolares em centros infantis: avaliacao em dois ci's da prefeitura do municipio de campinas, sp - 1992 (1993)

  • Authors:
  • Autor USP: LOPES FILHO, JOSÉ DIVINO - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: NUTRIÇÃO; AVALIAÇÃO NUTRICIONAL; PROGRAMAS DE NUTRIÇÃO
  • Language: Português
  • Abstract: Avaliou-se a dieta consumida por pre-escolares de 4 a 7 anos (4-7), em relacao as recomendacoes diarias de energia e nutrientes. O estudo foi realizado em dois centros infantis da prefeitura do municipio de campinas, sp. Foi utilizado, para obtencao dos dados, o metodo da pesagem direta dos alimentos servidos e consumidos nas refeicoes, durante o periodo de cinco dias consecutivos. A ingestao de energia e nutrientes foi calculada com base no consumo per-capita medio dos grupos de 4 a 5 e de 5 a 7 anos. Os resultados da analise das refeicoes, comparados com o parametro de recomendacao nutricional estabelecido, podem ser resumidos no seguinte: o consumo de proteina e vitamina c estavam acima das recomendacoes, enquanto que energia, tiamina, niacina, calcio e ferro, bem como a vitamina a em um dos centros se apresentaram abaixo. Foram sugeridas alteracoes nos cardapios a fim de atender as inadequacoes de determinados nutrientes, verificada nos resultados
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 16.04.1993

  • How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      LOPES FILHO, Jose Divino; ISHII, Midori. Dieta consumida por pre-escolares em centros infantis: avaliacao em dois ci's da prefeitura do municipio de campinas, sp - 1992. 1993.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1993.
    • APA

      Lopes Filho, J. D., & Ishii, M. (1993). Dieta consumida por pre-escolares em centros infantis: avaliacao em dois ci's da prefeitura do municipio de campinas, sp - 1992. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Lopes Filho JD, Ishii M. Dieta consumida por pre-escolares em centros infantis: avaliacao em dois ci's da prefeitura do municipio de campinas, sp - 1992. 1993 ;
    • Vancouver

      Lopes Filho JD, Ishii M. Dieta consumida por pre-escolares em centros infantis: avaliacao em dois ci's da prefeitura do municipio de campinas, sp - 1992. 1993 ;

    Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo     2012 - 2021