Deteccao e quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas (1986)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUES, REGINA MARIA MORELLI SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; SALSICHA (CONTROLE DE QUALIDADE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 08.09.1986
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ABNT
RODRIGUES, Regina Maria Morelli Silva; PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Deteccao e quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. 1986.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1986. -
APA
Rodrigues, R. M. M. S., & Penteado, M. de V. C. (1986). Deteccao e quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Rodrigues RMMS, Penteado M de VC. Deteccao e quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. 1986 ; -
Vancouver
Rodrigues RMMS, Penteado M de VC. Deteccao e quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. 1986 ; - Vulnerabilidade e indicadores da condição de saúde de idosos: um inquérito de base populacional
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