Aspectos nutricionais e hábitos alimentares de idosos matriculados em ambulatório geriátrico (1992)
- Authors:
- Autor USP: MARUCCI, MARIA DE FÁTIMA NUNES - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/T.6.2016.tde-25072016-110357
- Subjects: EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL; IDOSOS; INGESTÃO; ESTADO NUTRICIONAL; SAÚDE DO IDOSO; HÁBITOS ALIMENTARES
- Language: Português
- Abstract: O presente estudo analisou aspectos nutricionais e hábitos alimentares de idosos, de ambos os sexos (69,8 por cento mulheres e 30,2 por cento homens), matriculados em ambulatório geriátrico, com idade variando de 60 a 100 anos (média e mediana igual a 74 anos). As variáveis sangüíneas, analisadas para 127 idosos, quando comparadas com valores de referência, mostraram que a albumina, a HDL-C, a VLDL-C e os triglicérides apresentaram valores normais quanto à média para ambos os sexos, mas as duas primeiras ficaram abaixo desses valores e as duas últimas acima, em certo percentual de idosos quando consideradas segundo o sexo. A glicose, o colesterol e a LDL-C apresentaram valores acima dos de referência tanto na média quanto em certo número de idosos, quando separados por sexo. As medidas antropométricas, realizadas por nutricionistas treinadas, de acordo com metodologias previamente estabelecidas, foram analisadas também para 127 idosos e os resultados foram comparáveis aos de outros autores para peso e altura. A circunferência do braço apresentou-se excepcionalmente mais elevada nas mulheres do que nos homens. A prega cutânea triciptal e o índice de Quetelet são indicativos de obesidade, especialmente nas mulheres. O perfil de morbidade, estabelecido para 308 idosos, a partir dos diagnósticos registrados nos prontuários, revelou que a doença hipertensiva foi a mais prevalente, acometendo 49 por cento dos indivíduos, seguida pelas doenças do sistema osteomuscular e tecido conjuntivo e pelas doenças endócrinas e metabólicas. A dieta habitual obtida em entrevista por nutricionistas treinadas, também em 308 idosos, mostrou que a freqüência de alimentos construtores e energéticos parece adequada, mas não a de reguladores e que os hábitos alimentares devem estar influenciando para a alteração de algumas variáveis sangüíneas.
- Imprenta:
- Data da defesa: 10.09.1992
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
MARUCCI, Maria de Fátima Nunes. Aspectos nutricionais e hábitos alimentares de idosos matriculados em ambulatório geriátrico. 1992. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1992. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-25072016-110357. Acesso em: 09 jan. 2026. -
APA
Marucci, M. de F. N. (1992). Aspectos nutricionais e hábitos alimentares de idosos matriculados em ambulatório geriátrico (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-25072016-110357 -
NLM
Marucci M de FN. Aspectos nutricionais e hábitos alimentares de idosos matriculados em ambulatório geriátrico [Internet]. 1992 ;[citado 2026 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-25072016-110357 -
Vancouver
Marucci M de FN. Aspectos nutricionais e hábitos alimentares de idosos matriculados em ambulatório geriátrico [Internet]. 1992 ;[citado 2026 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-25072016-110357 - Particularidades da dieta oral do idoso e longevidade
- Benefícios do treinamento com pesos para aptidão física de idosos
- A alimentação na Doença de Parkinson
- Perda de peso na velhice: sarcopenia não é caquexia
- Estudo domiciliar da população idosa de Fortaleza/CE: aspectos metodológicos e características sócio-demográficas
- Nutrição no ciclo de vida: adultos e idosos
- Uso de fototipos como técnica de auto-avaliação do estado nutricional de adultos
- Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de idosos: determinação do perfil para doenças cardiovasculares
- Avaliação do consumo de cálcio dietético em homens adultos e idosos
- Prevalência de hipertensão e de colesterol total elevado conforme o índice de massa corporal em idosos vivendo em comunidade
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2016.tde-25072016-110357 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
