Avaliacao e aplicacao de metodos analiticos para a deteccao de dietilestilbestrol (1991)
- Authors:
- Autor USP: NASCIMENTO, ELIZABETH DE SOUZA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Assunto: CIÊNCIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: O uso de hormonios como promotores de crescimento em animais de criacao foi proibido em varios paises, inclusive no brasil, desde os anos setenta. Para o controle destes anabolizantes, foi desenvolvida uma enorme variedade de metodos, tanto com propositos de triagem como de confirmacao. Os metodos mais usados sao os fisico-quimicos, entre eles os cromatograficos, tais como cromatografia em camada delgada, cromatografia a gas acoplada a espectrometro de massa, cromatografia liquida de alta eficiencia com detector uv, e/ou ensaios imunoquimicos tais como radioimunoensaio ou enzimaimunoensaio. Este trabalho revisa os metodos analiticos mais usados internacionalmente no controle de substancias anabolizantes em tecidos e urina de animais de criacao para consumo humano. Atencao especial e dada ao anabolizante potencialmente carcinogenico, dietilstilbestrol (des) em relacao ao uso no brasil e as dificuldades envolvidas em sua determinacao. Sao propostos neste trabalho metodos para deteccao do des em sitios de aplicacao, na urina, no tecido muscular e nas visceras, bem como sao apresentados os resultados da aplicacao dessa metodologia em amostras de animais implantado e de controle e amostras autenticas
- Imprenta:
- Data da defesa: 13.06.1991
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ABNT
NASCIMENTO, Elizabeth de Souza. Avaliacao e aplicacao de metodos analiticos para a deteccao de dietilestilbestrol. 1991. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1991. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22042015-163608/. Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Nascimento, E. de S. (1991). Avaliacao e aplicacao de metodos analiticos para a deteccao de dietilestilbestrol (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22042015-163608/ -
NLM
Nascimento E de S. Avaliacao e aplicacao de metodos analiticos para a deteccao de dietilestilbestrol [Internet]. 1991 ;[citado 2024 mar. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22042015-163608/ -
Vancouver
Nascimento E de S. Avaliacao e aplicacao de metodos analiticos para a deteccao de dietilestilbestrol [Internet]. 1991 ;[citado 2024 mar. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22042015-163608/ - Determinacao por hptcl e nplc do conteudo de estilbenos em formulacoes ilegalmente utilizadas como anabolico em gado
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