Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sp (1991)
- Authors:
- Autor USP: FUZIHARA, TERUMI OYAMA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Abstract: O objetivo deste estudo foi avaliar as condicoes higienico-sanitarias da carne suina refrigerada colocada no comercio atraves da quantificacao dos microrganismos indicadores de higiene e da pesquisa de alguns microrganismos patogenicos de importancia
- Imprenta:
- Data da defesa: 17.12.1991
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ABNT
FUZIHARA, Terumi Oyama. Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sp. 1991. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1991. . Acesso em: 08 fev. 2026. -
APA
Fuzihara, T. O. (1991). Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sp (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Fuzihara TO. Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sp. 1991 ;[citado 2026 fev. 08 ] -
Vancouver
Fuzihara TO. Bacterias patogenicas e bacterias indicadoras de higiene em carne suina comercializada em santo andre - sp. 1991 ;[citado 2026 fev. 08 ]
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