Carotenoides com atividade pro-vitaminica a de hortalicas folhosas e suas alteracoes com o cozimento (1988)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUES, REGINA SORRENTINO MINAZZI - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; HORTALIÇAS FOLHOSAS; COZIMENTO (ALTERAÇÃO); VITAMINA A
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 29.06.1988
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ABNT
RODRIGUES, Regina Sorrentino Minazzi. Carotenoides com atividade pro-vitaminica a de hortalicas folhosas e suas alteracoes com o cozimento. 1988. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1988. . Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Rodrigues, R. S. M. (1988). Carotenoides com atividade pro-vitaminica a de hortalicas folhosas e suas alteracoes com o cozimento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Rodrigues RSM. Carotenoides com atividade pro-vitaminica a de hortalicas folhosas e suas alteracoes com o cozimento. 1988 ;[citado 2026 jan. 25 ] -
Vancouver
Rodrigues RSM. Carotenoides com atividade pro-vitaminica a de hortalicas folhosas e suas alteracoes com o cozimento. 1988 ;[citado 2026 jan. 25 ]
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